Ayva reçeli yapımı oldukça pratiktir. Dolgun kıvamı, kızıla çalan rengi ile güzel bir ayva reçeli kahvaltıları güzelleştirmek için idealdir. Bu tarifimizde ayva reçeli yapımı ile ilgili püf noktalara da yer veriyoruz. Ayva reçelini tarifimizdeki malzeme miktarını aynı oranda değiştirerek dilediğiniz miktarda yapabilirsiniz. Ayrıca zevkinize göre ayvaları rendeleyebilir ya da küp küp parçalar halinde kullanabilirsiniz. Tam kıvamında, doğal rengi ve tadıyla ev yapımı ayva reçeli için tarifimizi kendi dokunuşlarınızı da katarak kullanabilirsiniz.

Dilerseniz geleneksel yöntemlerle odun ateşinde yapılan ayva reçeli ürünümüzü mağazamızda inceleyebilirsiniz. Daha fazla tarif için; ev yapımı sirke tarifi, nohut nasıl haşlanır gibi tarifler ve faydalı bilgilerin yer aldığı blog sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.

Ayva Reçeli Yapımı

Ayva reçelini yaparken kendi zevkinize göre değişiklikler yapmaktan çekinmeyin. Ayva reçeline karanfil ile birlikte tarçın da kullanabilirsiniz. Ayva reçeli yaparken malzemelerde eşit oranlarda değişiklik yaparak istediğiniz miktarda reçel yapabilirsiniz.

Malzemeler:

  • 4 adet ayva
  • 4 su bardağı toz şeker
  • 2-3 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 3-4 adet karanfil

Ayva Reçeli Tarifi:

  • Ayvalar yıkandıktan sonra soyulur.
  • İkiye bölünerek çekirdekleri bir kenara ayrılır. Bu çekirdekler renk vermek için daha sonra reçele ekleneceği için atılmaz.
  • Ayvalar küp küp ya da rendelenerek cam ya da plastik bir kaba aktarılır.
  • Üzerine şeker yayılarak dökülür ve beklemeye bırakılır.
  • Şekerler eridikten sonra bir tencereye alınarak üzerine su ve ayva çekirdekleri eklenerek kaynamaya bırakılır.
  • Reçel istediğiniz kıvama yaklaşınca limon suyu ve karanfil de eklenir, bir süre daha kaynatılır.
  • Uzun süre tazeliğini koruması için soğuması beklenmeden cam kavanozlara aktarılır.

Ayva reçelini en hızlı şekilde yapmak isterseniz ayvaları rendelemeniz yapım süresini oldukça kısaltacaktır. Rendelenmiş ayvalar reçelin daha yoğun kıvamlı ve doygun renkli olmasını da sağlar. Ayva reçelinin doygun bir renk alması için çekirdeklerinin kullanılması her durumda faydalı olacaktır. Limon suyu da reçelin kıvamını arttıracağı için rendelenmiş ayvalarla daha az miktarda kullanılması tercih edilebilir.